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Wednesday, February 7, 2018

The Art of Creating Balance


Everyone worries about making New Year's resolutions. They don't work for everyone, January first isn't the beginning of the year for some and others make new resolutions throughout the year. Personally, I like writing my goals and checking in on them in September and in January.

The most important lesson I've learned and one that I want to uphold in 2018 is "balance." I read Peace Is Every Step by Thich Nhat Hanh, highlighter in hand, during December of 2017. It had been years since I had been given the book and I had always wanted to read it, yet paradoxically never found the time. After that reading on mindfulness (making time for yourself, meditation and living a healthy life, both mentally and physically) I reflected.

You can see Thich Nhat Hanh's book, toffee, my guilty holiday pleasure, and a mug full of tea with "balance" written on it in these photos. This is a visual representation of what I wish to accomplish this year. A life without pleasure (without toffee!!, travels, purchases etc.) would be bleak and depressing. Healthier pleasures, like an excellent cup of tea, a new workout class, a good book or movie, complete life. Finally, a healthy life, as described in Peace Is Every Step, is the icing on the cake. These three elements, for me, are the epitome of a good life.

It's important to grant yourself healthy or unhealthy pleasures every once in a while, listen to your body, but also learn to do new things. Balance in your personal and professional life isn't just important, it's necessary! Give yourself the permission to bite into a square of dark chocolate, metaphorically speaking or not, in 2018!

~

Il y a beaucoup de personnes qui n'aiment pas faire des résolutions pour le nouvel an. Ça ne marche pas pour tout le monde. Le premier janvier ne marque pas forcément le début de l'année pour certains et d'autres créent des résolutions tout au long de l'année. Personnellement, j'aime écrire mes buts et faire le bilan en septembre et en janvier. 

La leçon la plus importante que j'ai apprise et que je veux continuer d'appliquer en 2018 est "l'équilibre". En décembre 2017, surligneur en main, j'ai pris le temps de lire "Peace Is Every Step" de Thich Nhat Hanh. Ça faisait quelques années que j'avais reçu ce livre et j'avais toujours voulu le lire, mais paradoxalement n'avais pas encore trouvé le temps. Après cette lecture sur la pleine conscience (trouver le temps pour soi, méditer et vivre d'une manière saine de corps et d'esprit) j'ai réfléchi.  

Sur ces photos figurent le livre de Thich Nhat Hanh, du toffee, mon plaisir gourmand des fêtes, et une mug de thé avec "balance" (équilibre en anglais) inscrit dessus. Voilà une représentation visuelle de ce que je souhaite trouver cette année. Une vie sans plaisir, (sans toffee!!, voyage, achat etc.) serait tellement morne et déprimante. Des plaisirs plus sains, comme une excellente tasse de thé, un nouveau cours de sport, un bon livre ou film, complètent le tout. Finalement, la vie saine, comme décrite dans "Peace Is Every Step," apporte la touche finale. Ces trois éléments, pour moi, sont l'exemple d'une belle vie. 

Il faut savoir s'octroyer des plaisirs, sains ou malsains, de temps en temps, écouter son corps, mais aussi apprendre à faire de nouvelles choses. L'équilibre dans la vie personnelle et professionnelle est plus qu'important, il est nécessaire! En 2018, donnez-vous la permission de manger un carré de chocolat, métaphorique ou pas. 



photos: me

Monday, February 5, 2018

The Monthly Drink: Berrylicious Smoothie


The month's recipe is pastel colored to add some pop to the dreary month of February. By the way, if you want to add even more color to your life, join the 30-day Joie de Vivre Challenge

Ingredients
  • 1 cup of strawberries (frozen or fresh)
  • 1 ripe kiwi, half of it cut into slices
  • 1 banana
  • 3 tablespoons of yogurt
  • 1 cup OJ
  1. Make two piles of kiwi, one for the decoration (about 3 slices) and the other for the smoothie
  2. Put the all ingredients in the blender
  3. "Stick" the kiwi slices on the inside of a tall glass
  4. Serve the smoothie and enjoy!
~

Aujourd'hui, je vous propose une boisson aux couleurs pastel pour égayer le mois de février qui est un peu maussade. D'ailleurs, si vous voulez ajouter plus de couleurs dans votre vie, participez au challenge "Joie de vivre" pendant les 30 prochains jours


Ingrédients (1 personne)
  • Une petite poignée de fraises (congelées ou fraîches)
  • 1 kiwi bien mûr, coupé en rondelles
  • 1 banane
  • 3 cuillières de yaourt nature
  • 1 verre de jus d'orange
  1. Faites deux piles de kiwi, une pour la décoration (3 rondelles) et l'autre pour le smoothie
  2. Passez les ingrédients au blender
  3. "Collez" les rondelles de kiwi sur les parois d'un grand verre
  4. Servez le smoothie et dégustez!


Wednesday, August 16, 2017

Lifestyle: How to Stay Fit During Summer Travels for FREE


If you travel during the summer, it's always a bit tricky to work out (unless you're staying in a hotel with a gym). Here are a couple of free ideas to stay active even during the summer. If you have any other recommendations, feel free to put them in the comments so I can add them to the list. 


Si vous voyagez pendant l'été, c'est toujours compliqué de faire du sport (sauf si vous logez dans des hôtels avec salle de fitness). Voici donc quelques astuces, toutes gratuites, pour rester en forme, même l'été. Si vous avez d'autres recommendations, n'hésitez pas à les mettre en commentaire pour que je les ajoute. 


- Brand Events

I recently discovered free yoga classes offered by Lululemon Paris. You probably saw the events on my Instagram stories. I was even able to take a master class with Ryan Leier, a Lululemon  world ambassador! #thesweatlife There are also other free events by brands like Lolë Paris, Adidas Runners etc. Search a bit on Facebook and you'll find great ressources. I'm always more motivated when there are other people and especially when an instructor can correct my form. 

- Événement de marques

Récemment j'ai découvert les cours gratuits de yoga offerts par Lululemon Paris. Vous avez dû voir les événements sur mes story d'Instagram. J'ai même pu faire un master class avec Ryan Leier, ambassadeur mondial de Lululemon! #thesweatlife Il y a aussi d'autres événements gratuits donnés par Lolë Paris, Adidas Runners etc. Il suffit de faire quelques recherches sur Facebook et le tour est joué! Je suis toujours plus motivée quand il y a d'autres personnes qui font du sport avec moi et surtout un prof qui corrige ma forme. 

- Running

You only need sneakers, a good outfit (check out Fabletics for running. Of course, the close aren't free like my workout suggestions, but this brand is affordable and good quality) and good tunes to sweat a bit from your run. Discovering a city on foot is quite efficient and unique. When I'm in Paris during the summer, I go running in the Butes-Chaumont. The altitude is difficult but it's a great feeling to be in a large Parisian park. I use the Nike+ RunClub app to get a report on my running sessions. 



- Le jogging 

Vous n'avez que besoin d'une paire de baskets, une tenue de sport (jetez un coup d'œil à la marque Fabletics pour la course. Certes, les vêtements ne sont pas gratuits comme tout le reste de mes suggestions sport, mais la marque n'est pas chère et de bonne qualité) et de la musique pour vous dépenser en courant. Rien de plus efficace pour découvrir une ville qu'à pieds. Quand je suis à Paris l'été, je vais courir aux Buttes-Chaumont. C'est un dénivelé difficile, mais ça fait du bien d'être dans un grand parc. J'utilise l'application Nike+ RunClub pour obtenir un petit compte rendu de mes sorties. 


- Walking

On the other hand, if you don't like running, walk everywhere instead of taking the metro, elevators, escalators etc. You won't gain muscle or burn the same amount of calories but it's better than nothing. You can discover a city's hidden gems like the Coulée Verte in Paris, 4.5km of a shutdown railway, now a greenway.  

- La marche

D'un autre côté, si vous n'aimez pas courir, marchez partout au lieu de prendre le métro, l'ascenseur ou l'escalator etc. Vous n'allez pas obtenir du muscle ni brûler autant de calories que le jogging ou un cours de yoga, mais c'est toujours mieux que rien. Vous pouvez aussi découvrir des coins insolites d'une ville, comme la Coulée verte à Paris, 4,5km de voie de chemin de fer désaffectée transformée en promenade plantée. 

- Hiking

If you're active, try to choose a vacation spot that corresponds to your lifestyle, like the mountains. Choose a different location every year. I often go to the Alps with my family. We'll stay for about two weeks and go on day hikes.

- Les randonnées

Si vous êtes actif, choisissez un lieu de vacance qui vous correspond donc, comme la montagne. Dépaysez-vous en choisissant un nouveau lieu chaque année. Je vais souvent dans les Alpes avec ma famille. On y reste environ deux semaines et chaque jour nous partons faire une belle randonné dépaysante. 

- Social Media

There are a lot of other free options like classes on YouTube, ideas on Pinterest. Search "at home workout ideas" to find a plethora of options. Don't forget about apps like Sworkit and Nike+ RunClub.

- Les réseaux sociaux

Il y a beaucoup d'autres options gratuites comme des cours sur YouTube et d'idées sur Pinterest . Il suffit de chercher "programme fitness maison" en ligne pour tomber sur une mine d'or. N'oubliez pas les applications comme Sworkit et Nike+ RunClub. 



How do you stay fit during vacation? What are your motivations?

Comment restez-vous actives pendant les vacances? Quels sont vos motivations?

 photos: ME 
~Emma

Monday, July 17, 2017

[Easy Recipes] Beet and Goat Cheese Crostini


2 slices of toast
1/2 of a fresh goat cheese
1 small of a cooked beet
A couple of slices of cucumbers
1 handful of nuts
1 tablespoon pesto or arugula pesto

Toast the slices of bread. Slice the nuts and mix them in with the goat cheese. Slice the beets thinly. Spread the goat cheese on both slice of bread. Add a slice of beet and a dollop of pesto on each. Then, assemble the beets by alternating slices of beets, cucumber, then goat cheese and start over until there are no more ingredients. Serve immediately with a dollop of pesto. 


2 tranches de pain
1/2 chèvre frais
1 petite betterave cuite
Quelques rondelles de concombre
1 poignée de noix
1 cuillère à soupe de pesto nature ou de roquette


Faites griller les tartines de pain. Concassez les noix et mélangez-les dans un petit bol avec le chèvre. Coupez la betterave en fines rondelles. Étalez le mélange chèvre-noix sur les deux tartines. Ajoutez une rondelle de betterave et puis du pesto. Ensuite, assemblez les betteraves en alternant betterave, concombre, chèvre, betterave, concombre, chèvre et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Servez tout de suite avec du pesto à côté. 




 photos: ME
~Emma

Tuesday, June 27, 2017

[From My Blender] Coffee Smoothie



Coffee Smoothie

For: 1 person
Time: 5 mins

Ingredients 

1 cup coffee (cold)
1 cup plain Greek yogurt 
1 banana

Put in blender and mix until thick. Refrigerate for a couple of minutes and drink with your meal or as a snack.


Smoothie au café

Pour 1 personne
Temps: 5 minutes

Ingrédients


1 verre de café (froid)
1 petit bol de fromage blanc
1 banane

Mélangez le tout dans un mixeur. Réfrigérez quelques minutes et puis consommez avec un repas ou comme goûter. 


 photos: ME
~Emma

Wednesday, February 3, 2016

From My Blender [Berry-licious Vegan Smoothie]

Berry-licious Vegan Smoothie Recipe

Berry-licious Vegan Smoothie Recipe

Berry-licious Vegan Smoothie

Serves: 1 person
Time: 5 minutes

1/2 c oats
1 banana
1 cereal bowl of mixed berries
1 tbsp chia seeds
1 c soy milk

As always, put in blender and mix until a bit thick. Eat the smoothie with a spoon if you like yours thick.


Smoothie vegan aux fruits rouges

Pour 1 personne
Temps: 5 minutes

Ingrédients

Une poignée de flocons d'avoine
1 banane
1 bol de fruits rouges
1 cuillère à café de graines chia
1 verre de lait de soja

Comme d'habitude, mixez pour faire une boisson moyennement épaisse. Dégustez-la à la petite cuillère. 

Berry-licious Vegan Smoothie Recipe

Berry-licious Vegan Smoothie Recipe
photos: ME
~Emma

Monday, December 21, 2015

From My Blender [Vegan Banana Nice Cream Tofu Parfait]

Vegan Banana Nice Cream Tofu Parfait - a great healthy breakfast

Banana Nice Cream Tofu Parfait (easy & healthy Vegan breakfast recipe)




Vegan Banana Nice Cream Tofu Parfait

A couple days ago, I wanted to eat a hearty and colorful breakfast. I don't eat yogurt anymore (I became vegan a couple months ago), I replaced it by banana "nice cream". I used frozen bananas as my parfait foundation. Watch the video to recreate this delicious breakfast!

Serves: 1
Time: 10 min

Ingredients


2 small frozen bananas
Mix of Strawberries, Mango, Blueberries
1 cup silken tofu
Handful of almonds
1 tbsp chia seeds
1 tbsp coconut flakes
1 tbsp honey

For directions, watch the above video, or click here.


Parfait vegan à la banane et au tofu 

Il y a quelques jours je voulais manger un petit-déjeuner consistant et coloré. Comme je ne mange plus de yaourt depuis que je suis devenue vegan, je l'ai remplacé par de la "glace à la banane". J'ai utilisé des bananes congelées (et un restant de tofu) comme base de parfait. Regardez la vidéo pour recréer ce petit-déjeuner de rêve.

Pour: 1 personne
Temps: 10 minutes

Ingrédients

2 petites bananes congelées
Un mélange de fruits (mangues, fraises, myrtilles)
250g de tofu soyeux
Une poignée d'amandes
1 cuillère à café de graines chia
1 cuillère à café de noix de coco râpée 
1 cuillère à café de miel

Pour faire la recette à l'aide d'instructions, regardez la vidéo ci-dessus ou cliquez ici.

Banana Nice Cream Tofu Parfait (easy & healthy Vegan breakfast recipe)

Banana Nice Cream Tofu Parfait (easy & healthy Vegan breakfast recipe)
photos: ME

Friday, November 13, 2015

From My Blender [Coconut, Strawberry, Raspberry Smoothie Bowl]

Coconut, Strawberry, Raspberry Smoothie Bowl recipe

Coconut, Strawberry, Raspberry Smoothie Bowl recipe

Coconut, Strawberry, Raspberry Smoothie Bowl

For 1 person
Time: 15 mins.

Smoothie:
3/4 banana
1 kiwi
1/2 c nonfat yoghurt
1/2 c strawberries

Toppings:
1 kiwi slice
1/4 banana
10 almonds
2 tsp coconut (grated)
6 fresh raspberries

Blend the smoothie ingredients and pour the smoothie into a bowl. Add the toppings on top of the smoothie, your base. You can present your smoothie bowl however you like.

What do you think?

"Smoothie Bowl" Noix de coco, fraises et framboises

Pour 1 personne
Temps: 15 minutes

Pour le smoothie:
3/4 d'une banane
1 kiwi
1 petit ramequin de yaourt (ou substitut à la consistance du yaourt)
1 poignée de fraises

Pour la garniture:
1 tranche de kiwi
1/4 de la banane restante 
10 amandes
2 cuillères à café de noix de coco rappée
6 framboises fraiches

Mixez le smoothie puis versez le liquide dans un bol ou une assiette creuse. Ajoutez la garniture au dessus de la base de smoothie. Vous pouvez présenter votre "smoothie bowl" comme vous voulez!

Qu'en pensez-vous?

Coconut, Strawberry, Raspberry Smoothie Bowl recipe

Coconut, Strawberry, Raspberry Smoothie Bowl recipe
photos: ME
~Emma

Wednesday, September 30, 2015

[Easy Recipes] Watermelon Pizza

Watermelon pizza: healthy and fun summer dessert

Watermelon pizza: healthy and fun summer dessert

Watermelon pizza: healthy and fun summer dessert

How to make summer last forever? Put it in your plate by making this sweet yet healthy dessert.

Watermelon Summer Pizza (for 6-12 people)

Ingredients
  • 1 small watermelon
  • 1/2 kiwi
  • 4 blackberries
  • 2 strawberries
  • sprinkles
Cut the watermelon in half. Choose one half and cut a one inch section from it. Decorate the "pizza" (the circular 1in section you just cut) using kiwi slices, blackberries and cut strawberries. Add sprinkles on top of the "pizza". Cut up the "pizza" into 12 slices and serve on small plates. Enjoy!



Comment faire durée l'été? Rien de plus simple que de l'incorporer dans votre assiette avec ce dessert sucré et sain.

Pizza pastèque d'été (pour 6 à 12 personnes)

Ingrédients
  • 1 petite pastèque
  • 1/2 kiwi
  • 4 mûres
  • 2 fraises
  • quelques paillettes

Coupez une petite pastèque en moitié. Prenez une des moitiés et coupez-y une grande tranche d'une épaisseur de 2cm. Décorez la "pizza" (tranche circulaire de pastèque) avec des rondelles de kiwis, mûres et fraises coupées en deux. Saupoudrez des paillettes sucrées au dessus de la "pizza". Coupez la "pizza" en 12 parts puis servez sur de petites assiettes. Régalez vous!

Watermelon pizza: healthy and fun summer dessert

Watermelon pizza: healthy and fun summer dessert

Watermelon pizza: healthy and fun summer dessert

Watermelon pizza: healthy and fun summer dessert
photos: ME
~Emma

Wednesday, August 19, 2015

Israeli Couscous Summer Salad

Clean Eating recipes: Healthy Israeli Couscous Summer Salad

Israeli Couscous Summer Salad

For 1 bowl

Ingredients
- 1/2 avocado
- 5 cherry tomatoes 
- 1 slice of turkey
- 1 cup of grilled zucchini 
- 2 1/2 cups of cooked Israeli couscous 
- parsley (as much as you want)

Cut the cherry tomatoes in half. Cut the avocado in strips. Rip small pieces of turkey. Mix the tomatoes, zucchini, turkey, couscous and parsley in a bowl. Decorate meal by placing the slices of avocado on top. Serve immediately. Tip: enjoy meal with a fresh pressed juice.

Salade de couscous israelien

Pour 1 bol

Ingrédients
- 1/2 avocat
- 5 tomates cerises
- 1 tranche de dinde
- 1 poignée de courgettes grillées au barbecue 
- 450g couscous israelien, cuit
- persil (autant que vous aimez)

Coupez les tomates cerises en deux. Coupez de fines tranches d'avocat en longueur. Déchirez grossièrement des petits morceaux de dinde. Mélangez les tomates, les courgettes, la dinde, le couscous et le persil dans votre bol. Décorez le tout en ajoutant vos tranches d'avocats au dessus. Servez immédiatement. Le petit +: déguster avec un jus frais.

Clean Eating recipes: Healthy Israeli Couscous Summer Salad
Clean Eating recipes: Healthy Israeli Couscous Summer Salad

Clean Eating recipes: Healthy Israeli Couscous Summer Salad
photos: ME
~Emma

Friday, May 1, 2015

From My Blender [Green Tea, Banana & Blueberry Smoothie]

Healthy Detox Green Tea, Banana and Blueberry Smoothie

Healthy Detox Green Tea, Banana and Blueberry Smoothie

I've become quite addicted to smoothies! I don't know if it's the texture or the taste but I can't get enough. I thought I'd start a new series of posts entirely dedicated to smoothies and juices to share with you my new found love. This green tea, banana and blueberry smoothie is thus the first recipe in my "From My Blender" series. (Did you try my cranberry mango smoothie?)

Green Tea, Banana and Blueberry Smoothie

For 3 people.
  • 5 cups water
  • 2 green tea bags
  • 1 1/2 cups blueberries (frozen or not)
  • 1 banana
  • 1 cup milk
  • 1 tablespoon plain yoghurt
Microwave water until hot. Add tea bag and allow to brew. Remove tea bag. Allow tea to cool. In blender add blueberries, banana, yoghurt and milk then add tea. Blend until smooth and ENJOY!


Je suis assez accro aux smoothies! Je ne sais pas si c'est la texture ou le goût, mais j'en raffole. L'idée met venue de créer une série entièrement dédiée aux smoothies et aux jus. Ce smoothie thé vert, banane et myrtilles est donc l'inauguration de la série "From My Blender". (Avez vous essayé mon smoothie canneberge mangue?)

Smoothie thé vert, banane et myrtilles


Pour 3 personnes.
  • 240 ml eau
  • 1 cuillère à soupe de yaourt nature
  • sachets de thé vert
  • 180g myrtilles (congelés ou pas)
  • 1 banane
  • 240 ml lait
Chauffez l'eau au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit bouillant. Ajoutez thé et laisser infuser. Enlevez le sachet. Laissez refroidir. Dans le mixeur, ajoutez myrtilles, banane, yaourt et le lait. Mixer. Ajouter thé. Mixer le tout sur la puissance maximale jusqu'à ce que le smoothie soit liquide. Bon appetit.

Healthy Detox Green Tea, Banana and Blueberry Smoothie

Healthy Detox Green Tea, Banana and Blueberry Smoothie

Healthy Detox Green Tea, Banana and Blueberry Smoothie
photos: ME
~Emma

Thursday, March 5, 2015

From My Blender [Cranberry Mango Healthy Smoothie]

Healthy cranberry mango smoothie. Easy to make and perfect for a tasty breakfast.

Healthy cranberry mango smoothie. Easy to make and perfect for a tasty breakfast.

Cranberry Mango Healthy Smoothie

For 3 glasses
  • 2 cups mixed berries (strawberries, blueberries & blackberries)
  • 1 cup mango
  • 1/2 cup cranberries
  • 1 cup plain yoghurt
  • milk
  • 1 tbsp wheat germ
If your fruit is frozen, defrost it. Add all ingredients, except for milk, in blender. Pour milk until all ingredients are submerged. Blend. Pour and serve.

Enjoy!

Smoothie sain canneberge mangue

Pour trois verres

  • 475ml d'un mélange de fruits rouges (fraises, myrtilles & mûres)
  • 240ml de mangue coupée
  • 120ml de canneberges
  • 240ml de yaourt
  • lait
  • 15ml germe de blé
Si vos fruits sont congelés, décongelez-les. Ajoutez tous vos ingrédients, sauf le lait, dans le mixer. Versez le lait afin que les ingrédients soient submergés. Mixez. Versez et servez.

Bon appetit. 

Healthy cranberry mango smoothie. Easy to make and perfect for a tasty breakfast.

Healthy cranberry mango smoothie. Easy to make and perfect for a tasty breakfast.

Healthy cranberry mango smoothie. Easy to make and perfect for a tasty breakfast.

Healthy cranberry mango smoothie. Easy to make and perfect for a tasty breakfast.
photos: ME
~Emma

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