From My Blender [Vegan Banana Nice Cream Tofu Parfait]

Vegan Banana Nice Cream Tofu Parfait

A couple days ago, I wanted to eat a hearty and colorful breakfast. I don't eat yogurt anymore (I became vegan a couple months ago), I replaced it by banana "nice cream". I used frozen bananas as my parfait foundation. Watch the video to recreate this delicious breakfast!

Serves: 1
Time: 10 min

Ingredients

2 small frozen bananas

Mix of Strawberries, Mango, Blueberries

1 cup silken tofu

Handful of almonds

1 tbsp chia seeds

1 tbsp coconut flakes

1 tbsp honey

For directions, watch the above video, or click here.


Parfait vegan à la banane et au tofu 

Il y a quelques jours je voulais manger un petit-déjeuner consistant et coloré. Comme je ne mange plus de yaourt depuis que je suis devenue vegan, je l'ai remplacé par de la "glace à la banane". J'ai utilisé des bananes congelées (et un restant de tofu) comme base de parfait. Regardez la vidéo pour recréer ce petit-déjeuner de rêve.

Pour: 1 personne
Temps: 10 minutes

Ingrédients

2 petites bananes congelées
Un mélange de fruits (mangues, fraises, myrtilles)
250g de tofu soyeux
Une poignée d'amandes
1 cuillère à café de graines chia
1 cuillère à café de noix de coco râpée 
1 cuillère à café de miel

Pour faire la recette à l'aide d'instructions, regardez la vidéo ci-dessus ou cliquez ici.

photos: ME

~Emma

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